Aquela carne de panela que a gente ama não é mesmo?

 

Os ingredientes:

• 1 kg de acém
• 3 batatas
• 1 calabresa

Temperos:

• chimichurri , sal, pimenta do reino, mostarda , orégano, fumaça em pó cebola e alho a gosto.

Modo de Preparo:

Primeiro eu douro a carne com um pouquinho de óleo, não coloco todas de uma vez porque solta água e fica mais difícil.

Depois eu refogo a cebola e alho no fundinho da panela.

Acrescento todos os temperos e deixo 40 minutos na pressão com 1 copo de água , não gosto de deixar a carne muito molhada , mas caso goste pode colocar mais, eu abro a panela caso esteja macia eu coloco a calabresa e a batata e deixo por mais ou menos 8 minutos ou até cozinhar as batatas.

Pode colocar outros legumes que preferir e finalize com salsa picada.